Presentazione azienda
"Borgo Cerquelle" è un centro eco-turistico integrato a vocazione rurale, sorto dalla sinergia tra un'azienda agrituristica bio-ecologica (3 margherite certificata ICEA) ed una cooperativa di professionisti del settore.
Esso rientra in un più ampio progetto di recupero di un antico borgo contadino, per farne rivivere attività e tradizioni, e pone la propria struttura al servizio di un turismo consapevole: di chi ricerca un benessere "integrale", che si rifletta sulle persone e su tutto ciò che le circonda.
La struttura, che consta di un borgo indipendente (ristrutturato mantenendo il rigore di un tempo) è situata a Mt. 700 s.l.d.m. ed offre, oltre a comode camere per gli ospiti, una sala ristorante grande, due più piccole e vasti spazi esterni.
L'atmosfera rilassante, il panorama incantevole ed i gradevoli ed accoglienti ambienti rustici sono gli ingredienti di base della vacanza a "Borgo Cerquelle", che è una fattoria agrituristica ideale per chi è alla ricerca di un soggiorno di riposo in campagna o come per quanti apprezzano invece il turismo attivo e all'aria aperta.
E' presente inoltre, una memoria dei contadini che hanno abitato il posto in una sorta di "Museo del Borgo", dove sono stati conservati attrezzi e suppellettili ritrovati sul posto e tramite i quali è interessante ricostruire la giornata del nostro contadino e le sue relazioni.
Gli ospiti possono gradevolmente passeggiare intorno al Borgo godendosi la vista a 360° dei dintorni, percorrere l'itinerario nel "Boschetto Didattico", visitare il "Giardino delle Erbe Officinali" e non per ultimo, andare a visitare i nostri cavalli e gli asinelli.
La cucina, pezzo forte della sua quotidiana proposta agrituristica, allieta gli amici sia con piatti della tradizione locale che con nuovi dettati per ispirazione dagli orti strettamente biologoci, tutto sempre rivisitato secondo la moderna scienza dell'alimentazione.
Inoltre corsi di cucina e week end a tema si organizzano sia per grandi che per piccoli.
Produzione propria: pasta fresca, sott'oli, sott'aceti, marmellate, gelatine, crema di nocciole e cacao,torte e biscotti, tisane, liquori fatti in casa ed insaccati.
La Bottega vanta prodotti biologici come marmellate di ribes, sambuco, mirtilli, susine, fichi, rosa canina, more e biancospino, è presente una discreta produzione di saponi e di erbe aromatiche e profumate come la lavanda, timo ed alloro.
A richiesta è possibile visitare gli antichi telai in paese, infatti fino a pochi decenni fa era ancora molto comune l'arte della tessitura , ed i prodotti di Pontelandolfo erano famosi nella regione per il loro pregio.
L'Azienda è iscritta all' "Albo Regionale delle Fattorie Didattiche" ed opera nel sociale anche con altre attività. tra le quali è da sottolineare l"Arrampicoterapia" disciplina per soggetti diversamente abili, praticata in siti che circondano Borgo Cerquelle e quindi nell'alto Sannio.
Il Borgo dà inoltre la possibilità di partecipare a svariate attività tra cui: arrampicata, canoa, kajak canyoning, orientamento, laboratori e corsi di vario tipo, fare lunghe passeggiate a piedi e a cavallo, jeep trip.o relax!
