Presentazione azienda
Arrivando a Calci, a dieci minuti da Pisa, percorrendo la provinciale Arnaccio, poco prima di giungere nel centro del paese ai piedi del Monte Pisano, sul lato destro della strada appare il ristorante il Pozzo di San Vito, immerso in un ampio spazio verde a pochi passi dalla Certosa di Calci, che è il monumento pisano più importante, dopo Piazza Dei Miracoli.
In una struttura colonica completamente restaurata, dal 2001 con una nuova gestione il ristorante ha aumentato i tavoli ampliando, sotto una struttura coperta, lo spazio disponibile anche per ricevimenti e cerimonie, mentre l'antistante prato è stato attrezzato come parco giochi per i bambini.
La cucina è a base sia di carne che di pesce con piatti classici rivisitati in chiave moderna e piatti di fantasia serviti sempre in modo da essere gradevoli non solo al palato ma anche alla vista.
